Voor kinderen met auto-immuunziekte coeliakie is de sinterklaasintocht niet altijd een fijne dag. Kinderen met de auto-immuunziekte coeliakie mogen namelijk geen gewone pepernoten en kruidnoten. De Nederlandse Coeliakie Vereniging zorgt er al enkele jaren voor dat door heel het land Glutenvrije Piet aanwezig zijn. Deze pieten hebben glutenvrije kruidnoten bij zich. Hierdoor kunnen ook kinderen met coeliakie de sinterklaastijd als een fijne tijd beleven.
Zorg dat je herkenbaar bent als Glutenvrije Piet
Een probleem is dat het voor kinderen niet altijd goed zichtbaar is wie de Glutenvrije Pieten zijn tijdens de intocht. Door het dragen van een button is het voor de kinderen duidelijk te herkennen welke pieten glutenvrije pepernoten bij zich hebben.